Caldo de Rúcula

Semana passada teve um friozinho aqui em Uberlândia, e a melhor coisa a se fazer ou é uma sopa ou um caldo. Esse caldo de rúcula, fica uma delícia e super nutritivo.

Ingredientes:

1 kg de batatas

2 cebolas

1 maço de rúcula

Sal, azeite e pimenta do reino à gosto

1,5 de água

Como proceder:

Cozinhe as batatas, cebolas, água com os temperos, até a batata ficar bem molinha, bata no liquidificar com a rúcula, e volte ao fogo por alguns minutinhos para encorpar um pouco mais. Sirva com torradas, e queijo ralado. Basta servir. 

Risoto de Palmito e Queijo

Bom, como sempre, fiquei com vontade de comer uma carne, e um risoto, os dois pratos que mais agradam meu paladar.

A carne foi grelhada em uma chapa, e temperada apenas com sal e pimenta do reino, no momento em que foi para a chapa, grelhada de um lado e de outro para ficar mais suculenta, evitando de ficar virando toda hora.

E o risoto foi bem simples de fazer. Para aprender, veja na aba "Aprendendo o básico" como se faz o risoto, e passando da parte inicial, acrescentei palmito, queijo muçarela, e bastante queijo parmesão ralado.

O resultado? Uma janta mega simples, rápida e saborosa, e pra acompanhar uma cerveja Weiss!



Cupcake

 

Estou passando apenas para mostrar o que trouxe pra minha mãe esses dias pra trás, CUPCAKES, e aqui em Uberlândia, os melhores são da Cupcakelandia, são uma delícia, bem recheados e com ingredientes de primeira.

  

 

Minha mãe sempre adora ganhar presente de dia das Mães, e todo dia que chego com um presentinho, falo que é de dia das Mães, hehehe, todos os dias é dela!

 

 

 Nesse dia escolhi dois de Floresta Negra, um de Trufa de chocolate, e outro de Trufa de chocolate com ovomaltine, experimentei apenas o de Floresta Negra, mas minha mãe garantiu que os 3 sabores estavam divinos.