Torta vapt vupt de liquidificador

Uma torta rápida e  super saborosa, feita com liquidificar e que fica com esse queijo e requeijão derretendo. E o mais importante, essa receita pode ser feita de sobras de frango assado, que pode ser desfiado e temperado, ou então, de filé de frango desfiados.

Ingredientes da torta:

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de leite

2 xícaras de farinha de trigo

100 gramas de queijo ralado

1 colher de fermento em pó

Pitada de sal

Porção de gergelim

Farinha e margarina para untar a assadeira

Ingredientes do recheio:

Sobras de frango desfiado - aproximadamente 600 gramas

1 cebola

3 dentes de alho

2 tomates sem pele cortados em cubinhos

Uma porção de azeitona verde, sem caroço e picadinha

Azeite de oliva

Fatias de queijo muçarela 

1 copo de requeijão

Sal e orégano a gosto

Como proceder:

Bater todos os ingredientes, menos o fermento em pó no liquidificador, e depois de formada a massa, coloque o fermento em pó e dê uma mexida antes de colocar na assadeira. 

Para o recheio, em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite, coloque o frango desfiado e dê uma fritadinha, depois acrescente os tomates, as azeitonas, sal e orégano. Deixe os tomates soltarem a água, e deixe no fogo, até que o caldo dos tomates seque bem. 

Unte a assadeira com manteiga, e polvilhe a farinha de trigo, retirando o excesso. Despeje meia massa na assadeira, depois coloque o recheio, coloque uma camada de muçarela e o requeijão. Despeje o restante da massa, e salpique gergelim por cima da massa. 

Leve ao forno pré aquecido ( 25 minutos à 180°) e deixe de 30 a 40 minutos. Pronto, uma torta simples, rápida e saborosa. 

Custo aproximado: R$ 25,00

Dica: Sempre que vá fazer alguma massa que leve fermento, evite abrir o forno antes de atingir o tempo médio da receita, nesse caso, 20 minutos, para que não interrompa o crescimento da massa.